茄子蒸的做法大全家常 ？茄子蒸着吃的做法大全

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本文目录

1. 蒸茄子多种吃法
2. 蒸米茄子的常茄吃10种简单做法
3. 不辣的蒸茄子的家常做法

蒸茄子多种吃法

主料：嫩茄子500克。

配料 ：小尖椒50克 。蒸着做法

调料：碘盐6克，茄蒸全味精4克 ，做大全醋3克，常茄吃蒜泥5克，酱油10克，香油15克
，花椒20余粒。

制作 ：

（1）茄子去蒂洗净去皮，上屉蒸30分钟，蒸软烂取出滗水晾凉 ，撕成碎条装盘。

（2）将尖椒去蒂和籽
，切成筷头丁，撒在茄条上  。蒜泥装碗加入酱油、盐、味精
、醋调均匀，浇在茄条上。

（3）勺内放香油，烧热，放入花椒粒炸出味，捞出花椒粒不用。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成 。食用时抖均匀。

蒸米茄子的10种简单做法

材料

茄子适量

辅料

葱适量 ，姜适量 ，蒜适量，盐适量 ，生抽适量，花椒面适量
，味精适量，醋适量
 ，糖适量，辣椒油适量

蒸茄子的做法步骤

1.茄子先切成7cm的小段 ，从中间切成两半

2.上锅蒸 ，蒸10分钟。

3.最重要的要和一个蘸碟 ，就放入葱姜蒜抹
、盐
、生抽 、花椒面 、味精、醋、糖 、辣椒油就做好了。

不辣的蒸茄子的家常做法

小萝卜100克 
，花椒一小把 ，八角1-2个，冰糖8小颗 ，葱段3段，姜片4-5片，油10克  ，干辣椒2-3个，老抽1勺，料酒2勺，盐5克，生抽3勺，花椒粉1勺，胡椒粉3克，

做法步骤:

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